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新华书店迪荡书城咖啡吧面世 仅一楼装修就花费60万

来自:sx.zhuangyi.com日期:2017-05-25 10:53:30
作为国有老字号,新华书店在悄然“变脸”。去年12月9日,新华书店绍兴迪荡书城一楼咖啡吧面世,时尚优雅的气质让老顾客们眼前一亮。据绍兴装修网了解,仅一楼的装修就花了60万元。新华书店卖咖啡,卖的究竟是什么?

绍兴装修网认为,观察这个老字号创新的一小步,或许会对我们认识这个时代的商业逻辑有更多启示。

书店与咖啡结合的设计

越城区已有部分书店尝试与咖啡进行结合

让书店成为文化娱乐场所

“在互联网的冲击下,纯图书比其它任何产品受到的冲击都要大,实体书店的日子非常难过。”新华书店迪荡书城经理傅钧直言,书店开咖啡吧是转型升级之举,目的是增加体验性、互动性,让书店不仅仅是一个卖书的地方,还是一个休闲娱乐的场所。

绍兴装修网了解到,咖啡吧经营面积有数十平方米,占据了一楼最显眼的位置。供应的既有数十种咖啡饮料,也有品种丰富的简餐。除了一楼,二、三、四楼也都放置了不少供读者闲坐阅读的桌椅。

各种读书、分享活动也在书城推出,如每周六下午举行的“七彩故事会”,每月两期的新华讲堂。这一切都表明,新华书店正在朝着越来越亲民、越来越时尚的方向转型。

不仅仅是迪荡书城,我市的新华书店柯桥店、诸暨店都已推出“漫书咖”,将书与咖啡进行结合。不同的是,柯桥、诸暨是将这一块业务外包给了“漫书咖”品牌商家,而迪荡书城则是自己经营,“主要是人流量太少,商家不愿进驻。”傅钧认为,将咖啡业务外包将是下一步方向。

把书店打造成文化综合体

那么,新华书店是要靠卖咖啡赚钱吗?咖啡对书店的意义究竟是什么?据绍兴装修网了解,傅钧认为,与其说新华书店在转型,不如说升级更为确切,他们从来没有放弃图书这个主业,就是咖啡目前也是赔本赚吆喝,他们的目标是将书店打造成文化综合体,也就是走台湾诚品书店的模式。

傅钧进一步解释,书城希望通过做大图书这一主营业务,吸引更多客人进来,带动其它产业的发展。显然,这是一盘更大的棋。绍兴装修网了解到,迪荡书城一楼除了咖啡,还有近一半的面积是文体用品超市,品类十分丰富。而据傅钧介绍,在省里其他地市,不少新华书店开起了百货超市,而台湾的诚品书店则是以图书这个点,撬动文化、餐饮等,甚至房地产的发展。

经营模式变化的背后是理念的变化。最早探索“漫书咖”的浙江乐清新华书店负责人曾在接受媒体采访时说过,产品经营的背后都是用户经营,以前是把来新华书店的人仅仅定位为读者,在互联网的冲击下,书店的受众群体会越来越窄,但如果把所有人都当作文化消费的个体,思路就一下子打开了。

傅钧的梦想是,有一天,读书会越来越成为人们的一种生活方式,人们到时会像逛马路一样逛书店,在这里看书、休闲、购物。

链接:新华书店发展史

Ⅰ代:新华书店从成立到上世纪80年代初,为闭架售书,即柜台式销售,被称为第一代书店。

Ⅱ代:从上世纪80年代初到本世纪初相继出现了半开架售书、全开架售书、图书超市、书城,为读者提供更加便捷的购书服务,被称为第二代书店(城)。

Ⅲ代:本世纪初书城开始引入非图书商品,开展多元经营,为读者提供一站式消费,被称为第三代书城。

Ⅳ代:第四代智慧书城,是在第三代书城的基础上,逐步引入文化体验服务,将书城打造成为城市文化约会地,并引入“互联网+”思想。

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